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材料　2人分

パスタ・・・・・・・200g
ゆでる塩・・・・・20g
キャベツ・・・・大きめの葉5〜6枚程度
アンチョビ（フィレ）・・・2尾
にんにく・・・・・・・・・1片
鷹の爪・・・・・・・・・1本
オリーブオイル・・大さじ2杯
塩・・・・・・・・・・・・・適宜


作り方

１． キャベツは芯を取り食べやすい大きさに刻む。

２．手鍋にオリーブオイル、潰したにんにく、種を取り除いた鷹の爪、アンチョビを入れ、弱火にかけ、アンチョビがオイルに浮くような感じになったら、キャベツを入れ、オイルで煮ながらいためる。

３．スパゲッティは、塩をしたたっぷり目の湯でアルデンテにゆであげ、２に和えて皿に盛る。