『Dr.×Mr.』
奇妙な物語

cooking

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読んでみよう
『ロミオとジュリエット』

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水羊羹

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材料

粉かんてん・2g
水・300ml
練りこしあん・100g
塩・少々




作り方

１． 鍋に水、粉かんてんを加えて中火にかけ、沸騰状態で混ぜながら1〜2分煮て、火を止める。

２． １に練りこしあんを加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当て、必ず冷やしながら混ぜる。

３． 混ぜてトロミがついてきたところで、手早く器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。