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１．小鍋に牛乳３カップ、紅茶の葉（アッサム）大さじ２、シナモンスティック１本、カルダモン（粒）３粒をつぶして入れ、弱火にかける。

２．少し煮て香りがついたら、メープルシロップ大さじ３から４を加えて混ぜ、こしてカップに注ぐ。