ドライカレー
＜材料＞ 4人分
サラダ油 ・・・大さじ 2杯にんにく・・・1片
牛肉【挽肉】・・・200g
玉ねぎ・・・1コ
人参 ・・・1/2本
ピーマン ・・・2コ
カレー粉 ・・・小さじ 4杯
湯 ・・・大さじ３
ブイヨン ・・・4個
ごはん ・・・３カップ
＜作り方＞
１. フライパンにサラダ油を熱し、 にんにく(みじん切り)を炒め、牛肉をいれてパラパラになるように炒めます。
2. 玉ねぎ、人参、ピーマンは5mm大の 粗みじん切り にして1.に加えて炒め、カレー粉、湯、ブイヨン（湯にとく）で調味します。
3.２にご飯を入れて一緒にいためる。
4.器に盛り付ける。